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- Nov 23 Wed 2022 15:13
2022國際志工日績優志工表揚
- Dec 05 Sat 2020 09:44
騎亮臺灣,單車慢行金城環鎮自行車道,參加人數80人全程15公里109年10月31日。主辦單位:教育部體育署
- Jun 06 Wed 2018 20:53
慈濟金門北區人醫會一行來金門烈嶼~松柏園區~晨光 醫療義診
- Jun 06 Wed 2018 20:38
慈濟金門師兄師姐赴金門監獄愛心關懷浴佛活動
- Jan 21 Tue 2014 13:24
吃魚有禁忌:這8種魚 忌搭配的食物
吃魚有禁忌:這8種魚 忌搭配的食物 |
吃魚有禁忌
魚類是家喻戶曉的健康飲食,其所含的蛋白質以及魚油是有效降低心血管疾病風險的營養物質,另外,魚類中的一種特殊脂肪酸對人體的大腦和眼睛發育也有着重要的影響。魚類雖然美味又健康,因此很多人都喜歡吃魚,殊不知,魚也不是随便和什麽食物烹飪在一起都可以吃。 |
- Jan 03 Fri 2014 22:10
笠基企業股份有限公司2013年終尾牙 執行董事:陳啟定先生致詞
- Jan 01 Wed 2014 09:26
笠基企業股份有限公司2013年終尾牙 執行董事:陳啟定先生 總經理:鄭文彬先生 經理:呂松霖先生
- Nov 24 Sun 2013 20:42
認識烹飪中常用的味精
認識烹飪中常用的味精
◎味精是一種烹飪中常用的調味劑,又稱味素,其化學名稱為麩胺酸鈉(monosodium glutamate),因此,西方人俗稱這種味精調味劑為MSG。
◎味精,是西元1908年由日本東京大學的池田(Ikeda)教授在分析海帶中的鮮味成分時,發現海帶中含有多量的麩胺酸產物,而且,它也正是賦與食物鮮味的由來,遂將這種產物命名為麩胺酸鈉。從那時起,日本人就開始從各種天然材料中抽出高純度的麩胺酸鈉來作為食品調味料。
◎味精是在工業製造中,以糖類、無機氮及其他食材(例如香菇、柴魚、昆布等)等做為原料,經微生物發酵而成的一種叫做麩氨酸鈉的納鹽結晶體,因會使食物烹煮後更為鮮美,所以叫做味精。
◎味精的主要成份麩胺酸鈉在人體會代謝成麩胺酸,而麩胺酸是自然界22種胺基酸中的其中之一,同時也是身體內重要的神經傳導物質,也就是大腦神經傳導的重要成分之一。
- Jul 30 Tue 2013 22:12
世間的美麗 常常要遠遠地欣賞