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清明吃薄餅有個美麗的傳說
清明吃薄餅有個美麗的傳說
2015/4/6
記者李金鎗/綜合報導
金門在清明節或冬至祭祖有吃薄餅的習俗,地區大街小巷幾個燙薄餅的小攤子,連日來可見老師傅不分日夜站在鐵盤前忙碌著,民眾大排長龍等候購買,生意強滾滾。
薄餅又稱春捲, 閩南多數地方還保留吃薄餅的風俗習慣,全國各地的春捲做法都大同小異,但僅有閩南地區的傳統春捲不經過油炸的,多數人都吃過薄餅,知道薄餅皮薄而柔韌,吃起來軟綿醇香。
吃薄餅相傳是與明代節制五省的蔡復一有關,傳說蔡復一在外省署理總督時勤于政務,常廢寢忘食,他有一個非常賢惠而又能幹的妻子,看著丈夫平時讀書辛苦茶飯不思沒有胃口,飯菜總是熱了再熱,很是著急,于是她用麥子磨成粉制成皮,再把各樣蔬菜各夾一些包在一起捲起來,讓丈夫可以右手執筆,左手取食,十分方便,後世遂有吃薄餅的習俗。儘管傳說不可考,但是在清明、冬至祭祖大日子,地區家家戶戶有以薄餅孝敬祖先的習俗。
- Jan 20 Tue 2015 19:43
天空呈現魚鱗雲之美
這種雲在氣象學中叫“透光高積雲”,俗稱“魚鱗雲”,這種雲一般在秋冬季強冷空氣來時出現,預示着一兩天之後可能會出現大風、降溫、降雨等;天氣開始好轉時,厚重的雲層會升高、開裂,這時也會呈現出魚鱗形狀的雲。民間有諺爲證:“魚鱗天,不雨也風顛”。
南大氣象學教授餘志豪介紹,“魚鱗雲”又叫“沉積雲”,是秋冬季強冷空氣來時出現的一種天氣現象。一般而言,冷空氣來之前,雲層較高,數量也不多。冷空氣下來後,雲層逐漸壓低、加厚,人們會看見成片濃重的雲,接着就會下雨了。天氣開始好轉時,厚重的雲層會升高、開裂,這時就會呈現出像昨天那樣魚鱗形狀的雲。氣象專家還介紹,“沉積雲”還會轉變爲“高積雲”。
~資料來源--中文百科~
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